I PRIMI PIATTI

Petite cuisine, grand cuisine, nouvelle cuisine... dimentica i luoghi comuni. Parla come mangi.

Non sempre la buona cucina è fatta di nomi blasonati. In Drogheria, amiamo la semplicità: servire piatti unici, riscoprire antichi sapori, farvi vivere nuove emozioni.
Non abbiamo bisogno di riempirci la bocca con paroloni, preferiamo riempire le vostre.

A parlar bene di noi, sarete voi stessi.


I nostri primi piatti. Primi per davvero.

Per il momento accontentatevi. Mangiateli con gli occhi.




+

Les Charbonniers

Tagliatella di Farro con Prosciutto di Bazzone, Cremoso d'uovo e Pecorino in grana.
Eur 12,00

+

Peppe

Tonnarello Cacio e Pepe.
Eur 10,00

+

Papard

Pappardella al Pomodoro e Basilico.
Eur 10,00

+

Boris

Raviolo di Ricotta e Senape selvatica con Burro della Normandia e Salvia.
Eur 15,00

+

Batù

Cappelletto in brodo alla Ferrarese.
Eur 15,00

+

Plinio

Tordello al Ragù di Chianina e Cinta Senese ripieno di Carnetta di Mucco pisano.
Eur 15,00

+

Rhino

Rustica di Farro.
Eur 12,00

+

Zuiki

Crema di Zucca.
Eur 12,00

+

Teo

Zuppa di asparagi con Croccante di pane.
Eur 12,00

+

Liver

Stringone di Castagne con Ragù bianco di Fegatini.
Eur 10,00

+

Willer

Pasta e fagioli.
Eur 12,00





Adesso Pasta!

A volte, nella vita, dobbiamo darci un taglio.
Da produttori a Km Zero, molti dei nostri primi piatti vengono preparati con paste artigianali trafilate al bronzo di altissima qualità.

Alcuni di questi prodotti sono acquistabili anche nello Store in Drogheria.  




Drogheria Storica Srls
Piazza Alberica 10/o, 54033 Carrara (Ms)
Tel. 0585 877 815

P. IVA 01388070458
© 2019 Drogheria. Tutti i diritti sono riservati

       

Vuoi rimanere informato sulle attività, gli eventi e le serate degustative della Drogheria? Iscriviti alla NewsLetter.