SELEZIONI E specialità

Non amiamo la grande distribuzione.
Preferiamo la grande qualità.

Le selezioni di formaggi e salumi, il frutto di una ricerca che ci ha portato alla conoscenza di piccoli produttori vicini a noi.
Gente che ama il proprio lavoro e cura con passione i prodotti.

Ecco perché gusto e qualità sono ai massimi livelli.



Le pecore nere della ristorazione.

Le migliori selezioni per tutte le tasche. Perché amiamo andare controcorrente, anche nel prezzo.




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terroir  |  Fromage

Selezione di formaggi.
Eur 15,00

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terroir  |  Sélection

Selezione di formaggi e salumi.
Eur 15,00




Ci mettiamo lo zampino.

Eccellenza esclusiva del nostro territorio, il Lardo di Colonnata non può certo mancare sulle nostre tavole.

Come per tutto il resto, la nostra scelta si è orientata verso un produttore locale di consolidata fama, che si è prestato con grande gentilezza ad una fornitura personalizzata ed esclusiva per il nostro Ristorante.



Proposta decente.

Da agricoltura biologica e certificata, una gamma di finissime confetture, conserve, mieli e gelatine ottimi da accostare alle nostre selezioni.
Difficile resistere a simili proposte.

Tutti i prodotti che serviamo in tavola sono acquistabili anche nello Store in Drogheria.  

 



 

L'ORTO della drogheria

 

 

 


Bio mio!

Tutti i nostri contorni sono preparati unicamente con prodotti stagionali provenienti da coltivazioni di nostra proprietà. I terreni, situati in provincia, sono lavorati nel pieno rispetto della natura senza l'utilizzo di agenti chimici e pesticidi; tutta la raccolta viene eseguita rigorosamente a mano.

Quando si dice chilometro zero...


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buttered

Spinaci saltati al Burro della Normandia e Aglio dolce.
Eur 5,00

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4 all

Grill verdure di stagione.
Eur 5,00

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Pommes de terre

Al rosmarino.
Eur 5,00

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Misticanza

Senape di campo e Germogli di Finocchio.
Eur 5,00




oli, pepi e sali in tavola

Saliamo nei dettagli.

Anche per i condimenti, la scelta è il frutto di una selezione rigorosa.
Per accompagnare i nostri piatti, ci siamo rivolti a produttori di massima serietà a totale garanzia di prodotti dalla qualità indiscutibile.

Di solito, si usa dire "scendiamo nei dettagli". Noi preferiamo salirci. 







Drogheria Storica Srls
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Tel. 0585 877 815

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